Havredal
Gårdbutik
For den gode økologiske smag
Grøntsagsmarken i Havredal blev første gang etableret i 2016. Det er et socialøkonomisk projekt støttet af Fonden for Økologisk Landbrug. At være socialøkonomisk betyder at vi satser på at skabe arbejdspladser til medarbejdere på kanten af arbejdsmarkedet, og samtidigt skabe praktikpladser til elever fra Havredal Praktiske Uddannelser. I 2018 dækkede grøntsagsmarken ca. 3 hektar – eller hvad der svarer til ca. 40 parcelhusgrunde. Grøntsagerne afsættes i vores gårdbutk og hos detailbutikker i nærområdet, der ligesom vi, har fokus på friskhed, kvalitet, økologi og vigtigheden af, at tage hånd om hinanden.
Hvad kan vi tilbyde?
Præcis som årstiderne skifter, skifter udbuddet af friske grøntsager også efter sæson. Vi dyrker vore varer under åben himmel, efter selv at have forspirret alle frø, hvilket giver en naturlig cyklus i de varer vi kan levere. I sæsonen 2019 har vi kunnet tilbyde ca. 40 sorter – men vi samarbejder kontinuerligt med vore aftagere, og forsøger os gerne med specifikke ønsker!
